Pharmaceutical Technology Brasil - Sólidos 2020

Pharmaceutical Technology 38 Edição Especial SÓLIDOS 2020 O ualquer pessoa que trabalhe na produção da indústria far- macêutica e dos alimentos sabe como é importante manter um ambiente de processo limpo e higiênico para garantir a qualidade e a pureza do produto: até pequenos resíduos orgânicos, deixados nas superfícies de um maquinário, após o processo de produção, podem com o tempo, desenvolver colônias bacterianas capazes de causar a contaminação do produto processado com possíveis danos à saúde do consumidor. Para evitar isso, já na década de 1950, os equipamentos de processo como válvulas, tubos, etc. eram removidos da planta e limpos manualmente, com impactos econômicos importantes devido às paradas frequentes e prolongadas. Desde então, a tecnologia avançou até os atuais processos automatizados CIP (ou Clean in Place) e SIP (ou Sterilization in Place); esses termos se referem a um procedimento de lavagem e esterilização, composto por várias etapas que permite limpar e depois eventualmente esterilizar (eliminação bacteriana com- pleta) as superfícies internas do equipamento sem a necessidade de desmontá-lo do sistema. Isso é possível após uma análise cuidadosa da aplicação e do tipo de sujeira a ser removida, combinando as fases de detergên- cia, enxágue e secagem com a esterilização química ou térmica. Importante: as duas fases (CIP e SIP) devem necessariamente ser executadas em sequência, pois a esterilização é pouco eficaz em superfícies não limpas. Como importadores de equipamentos para as indústrias de alimentos e medicamentos, somos particularmente sensíveis às necessidades dos nossos clientes e, por esse motivo, propomos a válvula dosadora Rotovalve Plus de acordo com as “Diretrizes para o projeto de equipamentos higiênicos”. Além das superfí- cies internas em contato com o produto (Ra <0,5 µm) polidas a espelho, o design da Rotovalve Plus permite evitar a presença de pontos mortos onde o produto pode se acumular e o líquido de lavagem estagnar. As vedações são construídas com a mesma ló- gica também e um sistema interno de lavagem garante a remoção das partículas de elastômero produzidas com o uso normal n Limpeza eficaz nos processos da indústria farmacêutica: Métodos e soluções. PUBLINOTA Autor Gianfranco Nelli / CEO Inovinox